E F T E R Å R / V I N T E R B U F F E T III

Halehængt røget laks, solbærsyltede beder, syrnet fløde med peberrod, dild, ristede hasselnødder og grønne urter

Lufttørret skinke, syrlige rødløg, balsamicocreme og brøndkarse

***

Rosastegt mørbrad af okse i selskab med honningglaserede rodfrugter, timbaler af trøffelristede svampe og kartoffelgratin med Vesterhavsost Hertil serveres rødvinssauce

***

Arla Unika oste med syltede og saltede elementer Hertil sprøde rugkiks

*

Heftig chokoladekage, blød karamel, marengs og blåbær (Leveres portionsanrettet)

*

Buffeten leveres med koldhævet brød fra eget bageri med dyppelse

Min. 15 kuverter