STUBBS GASTRONOMI
MAD UD AF HUSET

Velkommen til en passioneret og moderne cateringvirksomhed med mere end 18 års erfaring i at levere lækker mad ud af huset til hele Østjylland. Gennem årene har vi haft succes med både små og store sammenkomster og har opbygget et godt ry blandt private og erhvervskunder. Vi ser frem til at levere hos dig.

Fra Great Yarmouth til Gastronomiens Top: Historien om Thomas Stubbs

Indledning: I hjertet af det pulserende gastronomiske landskab i Danmark, finder man en dedikeret kok med en farverig baggrund og en dyb kærlighed til madkunsten. Thomas Stubbs, skaberen af STUBBS GASTRONOMI ApS, er en mand hvis livshistorie læses som en roman fyldt med passion, hårdt arbejde og en urokkelig kærlighed til sit håndværk.

Tidlige år og familiens indflydelse: Født i 1978 i Great Yarmouth, Norfolk, til en engelsk mor og græsk far, fik Thomas en tidlig introduktion til en verden af forskellige kulturer og smage. Hans mormor, Edna, der oprindeligt kom fra Liverpool, boede i Danmark med sin mand Finn. Disse sommerferiebesøg i Danmark formede en del af hans barndom. I 1987, i en alder af kun ni år, flyttede Thomas med sin mor permanent til Danmark, et skift, der ville blive afgørende for hans fremtidige karriere.

Uddannelse og karrierens begyndelse: Opvokset i en familie, der drev Holme Kro og Aarhus Sejlklub, blev Thomas’ interesse for madkunst og gastronomi vakt tidligt. I slutningen af 90’erne tog han skridtet til at formalisere sin passion gennem uddannelse, først på The Gleneagles i Skotland og senere på Frederikshøj Kro i Aarhus. Disse erfaringer lagde grundstenen til hans dybe forståelse og respekt for kulinariske traditioner.

Professionel rejse: Før han sprang ud som selvstændig i 2005, gjorde Thomas sig bemærket i branchen. Han arbejdede som souschef på Hotel Ritz i Aarhus under René Knudsen på Restaurant René og senere som køkkenchef på Musikhuset i Aarhus. Disse roller gav ham værdifulde erfaringer og en forståelse for branchens krav og glæder.[expander_maker id=”2″ more=”Læs mere” less=”Skjul tekst”]

Familieliv og personlige interesser: Thomas’ privatliv er lige så rigt og farverigt som hans professionelle. Han er lykkeligt gift med Agnete, og sammen har de to sønner, William og Jason. Familien bor i Hinnerup, hvor de nyder livets ro og skønhed. Ved siden af køkkenet finder Thomas fred og fornyet energi i løb. Med fem fuldførte maratonløb under bæltet, herunder løb i Paris, Berlin, København, og to gange i Davos, Schweiz, er løb mere end blot en hobby for ham; det er en passion og en kilde til inspiration.

Filosofi og livsbekræftelse: Thomas beskriver sig selv som en ægte jyde med en dyb kærlighed til Aarhus og Østjylland – det sted, hvor han har skabt sit liv og mange minder. Han mener stærkt, at hårdt arbejde og dedikation er nøglen til at realisere sine drømme. I de sidste 18 år har han og hans team leveret uforglemmelige oplevelser til både private og erhvervskunder. At møde og interagere med forskellige mennesker gennem hans arbejde er ikke blot en professionel bedrift, men også en kilde til personlig berigelse og glæde.[/expander_maker]

Vores kunder er vores bedste anbefaling

Vellykket konfirmationsfest

“Tusind tak fordi I bl.a var medvirkende til at vores konfirmationsfest blev vellykket i søndags. Meget dejlig mad og mængden var passende. Gæsterne var meget interesserede i, hvem der havde leveret maden. En del personer var helt vilde med tapasbordet. Vil hermed viderebringe til jer, at vi helt sikkert vil anbefale jer til andre.”

Bianca S., Privat

Pragtfuld mad

“1000 tak for sidst. Som altid pragtfuld mad og helt lydefri service. Aldrig i tvivl om, at det spiller max, når I står for maden. Gæsterne roste jeres mad til skyerne, og det er der jo ikke noget at sige til. Tak for en stor indsats!”

Anne & Niels, Privat

Meget vellykket

“Tak for super lækker mad til vores julefrokost. Det var meget vellykket og maden fik stor ros med på vejen.”

Marianne D., Nordic Tours A/S

Alt blev rost

“Tusind tak for maden, som du leverede til vores fest i går. Alle var meget glade for menuen. Alt blev rost. Alt var så fint anrettet, og hvor var det nemt for os som værterne. Det er altså ikke sidste gang, vi prøver det hos dig! Kokken, som leverede maden, afleverede det hele præcis til tiden. Vi fik forklaret, hvad der var hvad, og han gik først, da vi var helt med på det hele. Meget fin service. Endnu engang tusind tak for mad.”

Søren S., Privat

Gastronomisk oplevelse

“Tusinde mange tak for den gode gastronomisk oplevelse vi fik fra jer. Det var en super lækker efterårsbuffet. En rigtig god mad-sammensætning med det sure og det søde mm. Derudover var maden lækkert anrettet og nemt at gå til. Ligeledes var vores gæster meget begejstret for det hele, men især var vi selv meget begejstret for den varmrøget laks med det hele, det super lækre sprøde brød, de ovnbagte rodfrugter, samt naturligvis den sublime oksemørbrad. Men det hele var naturligvis super lækkert.”
Jane & Jan L., Privat

Dejlige mad

“Mange tak for den dejlige mad I leverede til vores fest. I fik simpelthen så meget ros fra vores gæster som især nød de gode salater, og der var rigeligt med mad. Det var også så dejligt at alt var anrettet så pænt på flotte fade og skåle, så det var nemt at anrette på en buffet.”

Nina S., Privat

 Stor tilfredshed

“Ønsker med denne mail at give udtryk for stor tilfredshed med den bestilte og leverede mad d. 13. november. Utrolig dejligt og veltillavet mad, – leveret til den aftalte tid, fint rettet an, meget indbydende at servere og i rigelige mængder. Vores gæster var også meget imponerede, – så I blev udelukkende omtalt i meget rosende vendinger over aftenen. Alt i alt en fantastisk gastronomisk oplevelse, – en rigtig god erfaring som vi trygt videregiver til andre.”

Torben P. & Lisbeth S., Privat

Barnedåb

“D. 20-05 leverede I mad til mit barnebarns dåb i Kolt. Jeg vil gerne sige jer tak for en udsøgt menu. Jeg har fået mad fra jer før og det var samme udsøgte fornøjelse som de andre gange. Endnu engang tusind tak.”

Erling R., Privat

Yderst tilfredse

“Jeg havde ikke mulighed for selv at være med til at tage imod, da I kom med maden, men jeg vil blot sige, at vi er yderst tilfredse. Du har været hurtig til at respondere på vores mails og maden var virkelig lækker og der var rigeligt, så alle gik mætte hjem. Vi vil klart anbefale Stubbs Gastronomi til andre.”
Stine K., Privat

Glade og tilfredse

“Det er altså noget dejlig mad, I laver. Folk er meget glade og tilfredse – det ser altid lækkert ud. Klap på skuldrene til jer.”

Pernille M., TimeXtender

25 års fødselsdag

“Først og fremmest tusind tak for levering af mad i forbindelse med min 25 års fødselsdag i lørdags. Jeg var meget tilfreds med maden, og det var en forrygende oplevelse lige fra start til slut. Super godt gået!!”

Henriette H., Privat

Sølvbryllupsfest

“Jeg vil bare takke for det meget lækre mad, som I leverede den 30. december til vores lille sølvbryllupsfest. Maden var meget velsmagende, flot anrettet og vi kunne se at I havde brugt de bedste råvarer, alt var bare i top. Og der var rigeligt af alt. Vores gæster roste også maden, og den lækre mad var med til at gøre vores aften vellykket. Jeg vil anbefale jer til alle jeg kender.”

Ingrid C., Privat

Utroligt veltillavet og perfekt

“Tusind tak for alletiders menu. Det var utroligt veltillavet og perfekt. Jeg har aldrig fået så mange positive tilkendegivelser og ros for maden, som denne gang. Og vi har prøvet flere forskellige og anerkendte “ud af huset”. I slår dem alle. Tusind tak for det. Der var kun et par som kendte jer, og deraf fik jeg kendskab til jer. Nu skal jeg give jeres navn og telefonnummer videre til mine gæster. Endnu en gang tak for den dejlige mad. Jeg synes, det er meget vigtigt for en fest, at maden er vellykket. En god start på en god fest.”

Pia T., Privat

Tusind tak

“Tusind tak for dejlig mad til min fødselsdag på Risskov Bibliotek. Det levede fuldstændigt op til mine forventninger. Mange gæster gav også udtryk for, at de syntes, det var super lækkert.”

Elsebet V., Privat

Velsmagende 3 retters menu

“Tusind tak fra hele selskabet for en helt igennem lækker og velsmagende 3 retters menu, som vi nød. Det vil vi helt sikkert benytte os af en anden gang.”

Ulla O., Privat

Fremragende levering

“Fremragende levering fra Stubbs Gastronomi. Forretterne fra sæsonbuffeten med tilhørende garniturer var en vidunderlig optakt til det rosastegte oksefilet, som jeg nød at skære i skiver, mens duften bølgede op fra de velkrydrede fileter. Og de gratinerede kartofler nænsomt tilsat Dijon-sennep, hvilket overraskende raffinement. Endelig finalen, en elegant chokoladetærte med en mere end himmelsk vanilje-iscreme. Og undervejs masser af grønt og frugt.”

Erik R., Privat

Spændende og varierende

“Stubbs Gastronomi har formået at levere en frokostordning som vi hos Bolia i mange år har eftersøgt. Stubbs Gastronomi leverer hver dag en spændende og varierende menu, der rammer bredt men stadig også udfordrer dem, som søger nye inspirerende og sunde retter…”

Line H. - HR Coordinator, Bolia A/S

Forventninger var høje

“I leverede en fantastisk buffet til vores barnedåb i søndags, og vi vil gerne sige tak fordi I var med til at gøre dagen perfekt. Vi havde fået jer anbefalet af vores nabo, og vores forventninger var høje, men I overgik selv vores vildeste fantasi. Alt var flot anrettet og veltilberedt. Vi vil helt klart benytte jer, hvis vi en anden gang skal have mad udefra ligesom I får vores varmeste anbefalinger.”

Gitte M., Privat

Lækker middagsplatte

“1000 tak for en udsøgt lækker middagsplatte til vores møde! – Vore norske kunder var dybt imponeret og jeg er sikker på at den fine mad var med til at de bestilte nogle flere varer hos os.”

Anders M., Nord Brands

Vi er rigtige glade

“Vi er rigtige glade for at få mad leveret fra Stubbs Gastronomi til vores faglige arrangementer. Receptionsmenuerne/maden passer godt til vores arrangementer, da det er nemt at spise stående – og så er maden lavet af gode råvarer og bliver leveret på fine porcelænsfade, hvilket gør vores arbejde meget nemmere. Konceptet fungerer godt og Stubbs Gastronomi har været meget fleksible i forhold til at lade os sammensætte vores egne menuer.”

Anne Sofie - Team and Event Assistant , 7N

Se vores menuer

Vi har sammensat en række lækre menuer, som egner sig til både store og små arrangementer. Hvis du ønsker en mere personlig tilgang, er det også muligt at tilpasse en af vores eksisterende menuer eller få udarbejdet et helt unikt forslag til dig.

Vi samarbejder med danske producenter og ildsjæle

Nyd lækker mad ud af huset til din næste fest eller begivenhed

Bestil mad ud af huset når det passer dig

Mad ud af huset fra Stubbs Gastronomi i Risskov er et udsøgt køkken, som dagligt leverer kvalitetsmad i Aarhus og Østjylland. Uanset om der skal leveres til få eller mange kuverter, har Stubbs Gastronomi altid fokus på høj service og god kvalitet. Kvalitetsmad ud af huset og catering fra Stubbs Gastronomi leveres lækkert, flot og præsentabelt. Forkæl vennerne, familien, kollegaerne eller netværket med en gastronomisk madoplevelse fra dygtige kokke. Stubbs Gastronomi leverer til alle slags fester, arrangementer, begivenheder og events, fra små og store selskaber, herunder fødselsdage, barnedåb, konfirmationer, studenterfester, sommerfester, bryllupper, julefrokoster, firmafester, frokostmøder og meget, meget mere. Vi ser frem til at levere en god oplevelse.

Mad ud af huset i Aarhus: Oplev Stubbs Gastronomis unikke menuer til din næste fest

Når det skal være enkelt og ukompliceret

Bestil en gastronomisk oplevelse lige til døren i Århus og hele Østjylland fra Stubbs Gastronomi, og få maden leveret på stilrent porcelæn. Mad fra Stubbs Gastronomi kreeres af faglærte kokke med respekt for råvarerne. Et moderne køkken der kombinere klassisk med nytænkning. Har du spørgsmål eller en forespørgsel omkring levering af gourmetmad i Århus, er du altid velkommen til at kontakt os. Uanset om det er en mindre frokostbestilling, et kommende privat- eller erhvervsarrangement, er vi altid behjælpelige med at besvare alle spørgsmål vedrørende en kommende bestilling. Vi tilbyder også professionelle kokke og tjenere til alle typer arrangementer. Her har vi mange gode erfaringer og oplevelser med bryllupper, receptioner, events, firmafester, gastronomisk teambuilding, konfirmationer og meget mere. Se alle vores aktuelle menuer og buffeter her på Stubbs.dk eller book et møde med os.

Stubbs Gastronomi: (Måske) Den bedste mad ud af huset i Aarhus

Vi skaber langvarige relationer

Udsøgte gourmet-oplevelser ud huset i Aarhus til hverdag, store eller små begivenheder, højtider og festlige lejligheder. Lækre og friske råvarer med særlig fokus på kvalitet og sæsonens årstider, hvor du og dine gæster, forretningsforbindelser, netværk eller kollegaer kan nyde en dejlig frokost, middag eller gastronomisk buffet. Det er den største opnåelse, at kunne forkæle og overgå kundernes forventninger til moderne catering. Med lidenskab, passion og faglig interesse for vin og gastronomi, har det lykkedes Stubbs Gastronomi i mere end 15 år at skabe succesoplevelser for tusindvis af tilfredse kunder i Aarhus og Østjylland med gourmetmad ud af huset.

Gastronomi er vores passion!

Siden 2005 har Thomas Stubbs sammen med sit team af dygtige medarbejdere leverede gode oplevelser i form af gourmet catering til bryllupper, konfirmationer, firmafester, fødselsdagsselskaber og meget andet fra fire til flere tusinder kuverter. Uanset antal skal det altid være de bedste resultater. Mindre selskaber er ligeså vigtige som de store, hvor Stubbs Gastronomi i over 16 år har leverede restaurant-oplevelser lige til døren. Vi stolte over, at se så mange kunder vende tilbage, så vi igen har fornøjelsen at skabe endnu et gastronomisk og smagfulde minde. Velkommen hos Stubbs Gastronomi

Mad ud af huset til alle anledninger

Står du for at arrangere virksomhedens årlige firmajulefrokost? Eller skal et bryllup, en konfirmation eller et jubilæum fejres med et brag af en fest? Så kan du med stor fordel vælge at alliere dig med det lokale cateringfirma, når det gælder levering af mad ud af huset.

Når du overlader arbejdet med tilberedning, anretning og levering af mad til et cateringfirma, slipper du for selv at skulle bruge timer – måske endda dage – i køkkenet. Samtidig undgår du besværet med selv at skulle købe ind og opbevare de mange fødevarer på forsvarlig vis. Du skal blot bestille maden og tage imod den, når den ankommer.

Hvor bestiller jeg mad ud af huset i Aarhus?

Er du bosiddende i Aarhus eller nærmeste omegn? Eller har din virksomhed til huse på de kanter, kan du få hjælp til bespisning af dine mange gæster hos Stubbs Gastronomi. Stubbs Gastronomi har mere end 17 års erfaring inden for catering og har igennem årene forestået levering af mad til hundredvis af fester og arrangementer i Aarhus og opland.

Hos Stubbs Gastronomi finder du udelukkende dygtige, faguddannede kokke med stor ekspertise inden for fremstilling af velsmagende måltider, tilberedt på basis af årstidens lokale råvarer. Stubbs Gastronomi er kendt for sine velkomponerede retter og perfekt sammensatte menuer, både når det gælder firmafrokostordninger, og når det handler om mad ud af huset til fester.

Hvorfor vælge Stubbs Gastronomi?

Når du lader Stubbs Gastronomi varetage opgaven med levering af mad ud af huset til din fest, kan du være sikker på, at den bliver løst på et højt niveau, når det gælder såvel tilberedning som levering. Stubbs Gastronomi er blandt de mest velrenommerede cateringfirmaer i Aarhus – og det med god grund.

Stubbs Gastronomi går nemlig aldrig på kompromis med de høje kvalitetsmæssige standarder, når det handler om gastronomi. Vi sætter en ære i at frembringe unikke og skræddersyede løsninger, som matcher kundens ønsker og præferencer.

Stort udvalg af spændende gourmet retter

Uanset om du ønsker dig en traditionel tre- eller femretters menu, serveret på smukt og stilrent porcelæn af veloplagt serveringspersonale, eller om du er i markedet efter en uformel tapas-buffet, kan Stubbs Gastronomi hjælpe dig. Vi kan tilbyde et stort udvalg af spændende retter, der egner sig til kold buffet, ligesom vi leverer alt, hvad du skal bruge til firmaets julefrokost, ud af huset.

Du kan altid kontakte os for et tilbud på catering til din fest. Har du specifikke ønsker til mad ud af huset, vil vi gøre vort bedste for at efterkomme disse. Vi leverer til tiden og til døren – alt hvad du skal gøre er at sætte de spændende retter på bordet, og så selvfølgelig nyde din fest!

Særlige ønsker efterkommes med et smil

Hos Stubbs Gastronomi har vi et princip om, at gourmetmad skal være for alle. Derfor vil du sagtens kunne bestille mad ud af huset til barnedåben, brylluppet og konfirmationen hos os, selv om en eller flere af dine gæster skulle være veganere, vegetarer eller allergikere.

Du skal blot fortælle os de særlige forhold, som gør sig gældende, i forbindelse med bestilling af catering. Så sørger vi for, at der er mad til alle – og at retter indeholdende diverse allergener samt kød- og mælkeprodukter er tydeligt angivet på menuen.

Hvis du har behov for et overblik over, hvad Stubbs Gastronomi kan tilbyde, kan du klikke ind på stubbs.dk. Her kan du dykke ned i de færdige menuer og læse mere om samtlige forretter, hovedretter, oste og desserter. Du kan vælge at bestille en fast menu til servering, eller du kan bestille anretninger til buffet. Og du kan selvfølgelig kontakte os, hvis du har helt særlige ønsker til netop dit arrangement.

Catering til store og små selskaber

Ingen opgave er for stor eller for lille for Stubbs Gastronomi. Uanset om du ønsker at bestille mange hundrede kuverter til firmafesten, eller om det blot er familien, der skal samles i festligt lag, kan vi hjælpe dig med lækker mad til anledningen.

  • Lad Stubbs Gastronomi hjælpe med julefrokosten
    Orker du ikke selv at bakse med samtlige retter til den årlige julefrokost, og er tiden løbet fra det traditionelle sammenskudsgilde? Så drop de stressende forberedelser, og lad os levere menuen!Du kan vælge imellem tre forskellige julefrokostbuffeter hos Stubbs Gastronomi, som hver især indeholder traditionelle julefrokostretter, for eksempel sild med tilbehør, julelaks, rejer og roastbeef af krogmodnet okse.
  • Bestil brunch ud af huset til de tidlige selskaber
    Skal barnedåben fejres efter den kirkelige ceremoni? Så kan vi tilbyde en lækker brunch ud af huset.Typisk vil en barnedåb med efterfølgende sammenkomst foregå i de tidlige dagtimer, hvorfor en traditionel aftenmenu ikke vil være passende til denne anledning. En brunch-buffet er også det rette valg til sølvbrylluppet eller morgenfødselsdagen, uanset om der er tale om hverdag eller weekend.
  • Giv medarbejderne en ægte restaurantoplevelse til firmafesten
    Skal medarbejderne forkæles lidt ekstra til den årlige eller halvårlige firmafest? Så giv kantinepersonalet en fridag, og bestil mad ud af huset hos Stubbs Gastronomi i stedet.Vi kan levere mad til firmafester i alle størrelsesordener og hjælper gerne med selve arrangementet. Har du for eksempel behov for ekstra hænder i dagens anledning, kan vi stille med professionelt serveringspersonale, som hjælper med såvel borddækning som servering og anretning af buffet.

Stubbs Gastronomi: Lækker mad ud af huset til dit næste arrangement i Aarhus

Hos Stubbs Gastronomi anvender vi gerne lokalt producerede råvarer af høj kvalitet. Samtidig bestræber vi os på at bruge årstidens friske frugt og grønt samt kød fra danske gårde. Herved sikres bæredygtighed i fremstillingen af mad ud af huset.

Du og dine gæster får med andre ord en rigtig god oplevelse med sund og velsmagende mad. Du undgår at skulle bruge tid og energi på planlægning af måltidet, samtidig med at du slipper for at svede over komfuret. Og dine gæster er garanteret mad af høj kvalitet, som falder i alles smag.

Stubbs Gastronomi leverer i hele Aarhus og resten af Østjylland. Klik ind og se mere på stubbs.dk