Sommerbuffet

kr. 365,00

FORRETTER

Lufttørret skinke i selskab
med bøfmozzarella, melon, modne tomater, persillepesto og krydderurter

Citronmarineret laks, knuste peber, let-syltede rødløg,
citronolie, flødeost, frisésalat og dild

Koldhævet brød med saltet smør

*

HOVEDRET

Rosastegt oksefilet med citrontimian
Spidskålssalat med blåbær og edamamebønner
Blomkålsbuketter med feta, spæde spinat og knuste mandler
Kold kartoffelsalat vendt i pesto, grønne urter, toppet med Grana Padano flager
Drænet yoghurt rørt med agurk og hvidløg
Chilicreme lavet på grillede peber og mild-chili

*

TRIFLI

Kold jordbærcoulis, koldskål-hvidchokolade mousse og crumble

Min. 15 kuverter

Beskrivelse

  • Forretter leveres flot anrettet på porcelænsfade, klar til servering.
  • Ved mindre selskaber varmer I selv hovedretten. (Stegen er forstegt)
  • Til hovedretten medfølger en udførlig vejledning til opvarmning.
  • Desserten leveres flot portionsanrettet, klar til servering.
  • De kolde retter leveres pakket i kølekasser.

 

*Billede anvendt som stemningsbillede. Fotograf: Stubbs Gastronomi

Du kunne også være interesseret i...