F O R Å R S B U F F E T  III

(01.03.24 - 31.05.24)

KULMULE i selskab med syrnet fløde, grov sennep, citron, æblecrudité, tørristet bacon og toppet med salat af krydderurter

UNGHANE rørt i hjemmepisket trøffelcreme med syltede bøgehatte, nye løg og krydderurter serveret med små vol au vents

Til forretterne serveres koldhævet brød fra eget bageri med friskostcreme vendt med citron og purløg

*

ROSASTEGT KALVESTEG Rabarberchutney Grillede løg Hjertesalat med sprøde grønne asparges, spidskål og ærter Timianristede små kartofler Rødvinssauce

*

UNIKA 3 slags ost fra Arla Unika serveret med honning-syltede abrikoser og sprødt

*

TRIFLI råcreme, solbær, saltkaramel og crunch

Min. 15 kuverter