FORRETTER
Lufttørret skinke i selskab med bøfmozzarella, melon, modne tomater, persillepesto og krydderurter
Citronmarineret laks, knuste peber, let-syltede rødløg, citronolie, flødeost, frisésalat og dild
Koldhævet brød med saltet smør
*
HOVEDRET
Rosastegt oksefilet med citrontimian Spidskålssalat med blåbær og edamamebønner Blomkålsbuketter med feta, spæde spinat og knuste mandler Kold kartoffelsalat vendt i pesto, grønne urter, toppet med Grana Padano flager Drænet yoghurt rørt med agurk og hvidløg Chilicreme lavet på grillede peber og mild-chili
*
TRIFLI
Kold jordbærcoulis, koldskål-hvidchokolade mousse og crumble
Min. 15 kuverter