Efterårsbuffet 2

Forretter

Koldrøget laks i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk,
frissée, citronolie og rugcrumble

Lufttørret skinke med skovbærsyltede rødløg,
ristede hasselnødder, balsamicosirup og krydderurter

Koldhævede brødmuffins fra eget bageri
serveret med dyppelse

Hovedret

Rosastegt oksefilet
Souffléer af trøffelristede portobello og østershatte
Efterårssalat med glaserede urter og tranebær
Danske petit kartofler vendt med frisk timian
Rødvinssauce

Dessert

Skovbærtrifli med friske bær,
crumble og karamelliseret hvid chokolade
(Portionsanrettet)

Min. 10 kuverter

kr. 415,00

Mad ud af huset

Efterårsbuffet 2

Forretter

Koldrøget laks i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk,
frissée, citronolie og rugcrumble

Lufttørret skinke med skovbærsyltede rødløg,
ristede hasselnødder, balsamicosirup og krydderurter

Koldhævede brødmuffins fra eget bageri
serveret med dyppelse

Hovedret

Rosastegt oksefilet
Souffléer af trøffelristede portobello og østershatte
Efterårssalat med glaserede urter og tranebær
Danske petit kartofler vendt med frisk timian
Rødvinssauce

Dessert

Skovbærtrifli med friske bær,
crumble og karamelliseret hvid chokolade
(Portionsanrettet)

Min. 10 kuverter

kr. 415,00

Efterårsbuffet 2

Forretter

Koldrøget laks i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk,
frissée, citronolie og rugcrumble

Lufttørret skinke med skovbærsyltede rødløg,
ristede hasselnødder, balsamicosirup og krydderurter

Koldhævede brødmuffins fra eget bageri
serveret med dyppelse

Hovedret

Rosastegt oksefilet
Souffléer af trøffelristede portobello og østershatte
Efterårssalat med glaserede urter og tranebær
Danske petit kartofler vendt med frisk timian
Rødvinssauce

Dessert

Skovbærtrifli med friske bær,
crumble og karamelliseret hvid chokolade
(Portionsanrettet)

Min. 10 kuverter

kr. 415,00

Beskrivelse

  • Forretter leveres flot anrettet, klar til servering (På fade)
  • Ved under 12 kuverter varmer I selv hovedretten (Stegen er forstegt)
  • Til hovedretten medfølger en udførlig vejledning til opvarmning
  • Desserten leveres flot portionsanrettet, klar til servering
  • De kolde retter leveres pakket i kølekasser

 

Sæsonbuffet

Sæsonbuffet fra Stubbs Gastronomi byder på gode retter med fokus på forårets fristelser. Vi leverer lige til døren i hele Aarhus, Skanderborg og Randers. Vores buffeter egner sig både til private selskaber, men også som forplejning til virksomheder. Bestil direkte her på hjemmesiden eller send en forespørgsel på en kommende dato. Det er også muligt at justere buffeten efter eget ønske. Buffeten kan tilpasses med flere retter eller udskiftning af retter. Vi leverer fra få og op til flere hundrede kuverter. Vores moderne køkken rummer god plads, så vi kan håndtere større arrangementer.

Hold dig opdateret

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Nyhedsbrev