Sommerbuffet II

kr. 365,00

S O M M E R B U F F E T II

Varmrøget laks i selskab med æblecrudité, tørsaltet bacon, sennepskorn,
citroncreme og grønne urter

Lufttørret skinke og fennikel salami med grillede artiskokker,
syltede elementer og friske krydderurter

***

Krogmodnet filet af okse
Sommersalat med blomkål, mandler, granatæbler, edamamebønner og spelt
Små mørdejstærter med nye løg og timian
Danske kartofler som råstegte vendt i persillepesto
Rødvinssauce

***

Heftig chokolade kage
med mørk chokolademousse, friske blåbær, brombær og skovsyre
Hertil serveres havtornskompot

*

Buffeten leveres med
koldhævet brød fra eget bageri med dyppelse

Minimum 10 kuverter

Varenummer (SKU): 22990 Kategori:

Beskrivelse

Om buffeten

  • Forretter leveres flot og lækkert på porcelænsfade i kølekasser.
  • Stegen og kartofler leveres i varmekasser.
  • Saucen varmes og stegen skæres.
  • Desserten leveres flot og lækkert på porcelænsfade i kølekasser.
  • Ved levering gennemgår vi altid alle retter.

 

Go to Top