CITRONMARINERET KULMULE
med creme fraiche, brunet smør, hasselnødder og krydderurter
LUFTTØRRET SKINKE
i selskab med balsamicosyltede rødløg, frissé og glace
GODT BRØD FRA STUBBS
lavet på økologisk mel serveret med dyppelse
*
HOVEDRET
Krogmodnet filet fra okse
Vintersalat med honningbagt pastinak
Souffléer med trøffelristede svampe
Smørstegte kartofler vendt med krydderurter
Rødvinssauce
*
VARIATION AF SKOVBÆR
som trifli med pisket creme og mazarinkage
*
Minimum 10 kuverter
