Vinterbuffet 2

FORRETTER
Rillette af kulmule med rygeostcreme,
frisk agurk, citronolie, maltcrumble og krydderurtesalat

Lufttørret skinke med skovbærsyltede rødløg,
ristede hasselnødder, balsamicosirup og sprød frissée

Koldhævet brød fra eget bageri serveret med dyppelse

HOVEDRET
Rosastegt filet af okse
Vinter urter som bagt og glaseret med krydderurter
Svampesouffléer af portobello og østershatte
Råstegte petit kartofler med timian og brunet smør
Kraftig reduceret sauce

DESSERT
Mørk chokoladecreme med saltkaramel,
crunch og friske bær

Min. 10 kuverter

kr. 425,00

Beskrivelse

  • Forretter leveres flot anrettet, klar til servering (På fade)
  • Ved under 15 kuverter varmer I selv hovedretten (Stegen er forstegt)
  • Til hovedretten medfølger en udførlig vejledning til opvarmning
  • Desserten leveres flot portionsanrettet, klar til servering
  • De kolde retter leveres pakket i kølekasser

Sæsonbuffet

Sæsonbuffet fra Stubbs Gastronomi byder på gode retter med fokus på forårets fristelser. Vi leverer lige til døren i hele Aarhus, Skanderborg og Randers. Vores buffeter egner sig både til private selskaber, men også som forplejning til virksomheder. Bestil direkte her på hjemmesiden eller send en forespørgsel på en kommende dato. Det er også muligt at justere buffeten efter eget ønske. Buffeten kan tilpasses med flere retter eller udskiftning af retter. Vi leverer fra få og op til flere hundrede kuverter. Vores moderne køkken rummer god plads, så vi kan håndtere større arrangementer.

Hold dig opdateret

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Nyhedsbrev