HÅRDRISTET KULMULE
i selskab med mayo lavet på brunet smør, urtecrudité,
syltede sennepskorn, knas og grønne urter
KALVELÅRTUNGE
i tynde skiver med glaserede løg, safrancreme og brøndkarse
LANGTIDSHÆVET MALTBRØD
med pisket krydderurtesmør
*
HOVEDRET
Krogmodnet filet af okse som rosastegt
Græskar med fåremælksost, ristede kerner, grønkålspesto og sprød hjertesalat
Honningbagte gulerødder af forskellige slags med rosmarin
Gratinerede små kartofler
Kraftig sauce
*
DESSERT
Efterårskage med friske skovbær, mousse og karamel og crunch
Forretter og dessert leveres portionsanrettet på stilrent porcelæn
Minimum 8 kuverter