Efterårsbuffet II

kr. 365,00

E F T E R Å R S B U F F E T II

Marinerede krebsehaler, agurk, citroncreme,
syltede rødløg, rugcrumble og krydderurter

Lufttørret skinke, glaserede svampe, æblecrudité, balsamico og rød mizuna

***

Krogmodnet mørbrad af okse
Rosmarinbagt græskar med syltede tyttebær, knust fåremælksost, brøndkarse og vinaigrette
Trøffelstegte svampe som terrin
Små kartofler råstegte i persillepesto
Rødvinssauce

***

Heftig chokolade kage
med chokolademousse, karamel og friske blåbær

*

Buffeten leveres med
koldhævet brød fra eget bageri med dyppelse

Minimum 10 kuverter

Varenummer (SKU): 22990 Kategori:

Beskrivelse

Om buffeten

  • Forretter leveres flot og lækkert på porcelænsfade i kølekasser.
  • Stegen og kartofler leveres i varmekasser.
  • Saucen varmes og stegen skæres.
  • Desserten leveres flot og lækkert på porcelænsfade i kølekasser.
  • Ved levering gennemgår vi altid alle retter.