FORRETTER
Grillede hvide asparges, håndpillede rejer, safranmayo,
koldrøget laks, citronolie, rugcrumble og krydderurter
Serranoskinke, syltede cherrytomater,
ristede kerner, aioli og grønne urter
GODT BRØD FRA STUBBS
lavet på økologisk mel serveret med dyppelse
*
HOVEDRET
Rosastegt filet af okse med stegte urter
Sommersalat med årstidens lækkerier
Svampetærte med rygeost fra Fyn
Råstegte petit kartofler
Trøffelsauce
*
DESSERT
Sommertrifli med vaniljecreme, bærkompot,
crumble og friske skovsyre
*
Minimum 10 kuverter