K O L D B U F F E T I
HALEHÆNGT LAKS med rygeostcreme, syltede elementer, rugcrumble og krydderurter
*
BRESAOLA med glaserede svampe, balsamicomayo og røde urter
*
SÆSONSALAT med gammelknas, ristede hasselnødder, bær og vinaigrette
*
QUICHE med timian-sauterede løg, lufttørret skinke, krydderurter og dijoncreme
*
CHOKOLADE som kage og mørk mousse toppet med chokoladebrud og friske bær
*
FRA STUBBS BAGERI Koldhævede brødmuffins med dyppelse
Min. 20 kuverter
K O L D B U F F E T II
KULMULE som ristet med æblecrudité, tørsaltet bacon, sennepskorn, citroncreme og grønne urter
*
CHARCUTERI af fennikel salami med grillede artiskokker og grønne urter
*
RØGET UNGHANEBRYST som rillette med syltede svampe, hjemmepisket trøffelmayo, grønne urter og kørvel
*
QUICHE med timian-sauterede løg, lufttørret skinke, krydderurter og dijoncreme
*
KVALITETSOSTE Tomme de Savoie og Taleggio med syltede, sprøde og saltede elementer
*
CHOKOLADE som kage og mørk mousse toppet med chokoladebrud og friske bær
*
FRA STUBBS BAGERI Koldhævede brødmuffins med dyppelse
Min. 20 kuverter