Levering lige til døren

Afhentning hos STUBBS

Gastronomisk Julebuffet

kr. 365,00

  • HÅNDPILLEDE REJER
    med agurkecrudité, citronperler, malt, krydderurter og crumble af æg
  • KOLDRØGET LAKS
    med solbærsyltede rødbeder, ristede hasselnødder, syrnet fløde og dild
  • DET VARME
    Confiterede andelår
    Kamsteg a la sous vide med sauce tilsmagt med fløde
    Kartofler vendt i brændt smør med persille
    Quiche med ristede svampe og trøffelolie
    Salat af rødkål, nektariner, valnødder og skovbær
  • DANSKE ARLA UNIKA OSTE
    med blommechutney og sprødt
  • RISALAMANDE
    med mandelkrokant, hvid chokolade og portvinssyltede kirsebærsauce
  • Koldhævede brødmuffins – Softkernerugbrød – Saltet smør

 

Minimum 10 kuverter

Serveres som buffet på stilrent porcelæn.
Klar til servering.

Gastronomisk Julebuffet

kr. 365,00

  • HÅNDPILLEDE REJER
    med agurkecrudité, citronperler, malt, krydderurter og crumble af æg
  • KOLDRØGET LAKS
    med solbærsyltede rødbeder, ristede hasselnødder, syrnet fløde og dild
  • DET VARME
    Confiterede andelår
    Kamsteg a la sous vide med sauce tilsmagt med fløde
    Kartofler vendt i brændt smør med persille
    Quiche med ristede svampe og trøffelolie
    Salat af rødkål, nektariner, valnødder og skovbær
  • DANSKE ARLA UNIKA OSTE
    med blommechutney og sprødt
  • RISALAMANDE
    med mandelkrokant, hvid chokolade og portvinssyltede kirsebærsauce
  • Koldhævede brødmuffins – Softkernerugbrød – Saltet smør

 

Minimum 10 kuverter

Serveres som buffet på stilrent porcelæn.
Klar til servering.

Læs mere

Læs mere om praktikken og vejledning

Læs mere

Læs mere om praktikken og vejledning

Beskrivelse

Gastronomisk julebuffet

  • Alle retter leveres klar til servering på stilrent porcelæn.
  • Maden leveres i kølekasser og varmekasser.
  • Ved levering gennemgår vi altid buffeten.
  • Desserten leveres portionsanrettet.

Vi ser frem til at levere en god oplevelse. Yderligere spørgsmål? Telefon 22765367 eller info@stubbs.dk

Beskrivelse

Gastronomisk julebuffet

  • Alle retter leveres klar til servering på stilrent porcelæn.
  • Maden leveres i kølekasser og varmekasser.
  • Ved levering gennemgår vi altid buffeten.
  • Desserten leveres portionsanrettet.

Vi ser frem til at levere en god oplevelse. Yderligere spørgsmål? Telefon 22765367 eller info@stubbs.dk