SÆSONBUFFET III
Sæsonbuffet til hverdag og fest
Økologisk halehængt røget laks
med rygeost, krydderurtesalat, æbler, rugcrumble og citronolie
Gravet okse i selskab med sellericroutons,
grovkornet sennep, balsamicoglaserede rødløg og brøndkarse
*
Rosastegt mørbrad af kalv
Smørristede urter
Salat af bagte jordskokker, grønkål, tyttebær og sprød hjertesalat
Kartoffelgratin med rosmarin
Reduceret sauce
*
Unika oste med hjemmebagt knækbrød, oliven og chutney
*
Skovbærtrifli i sylteglas med skovsyre,
knas, brændt hvid chokolade og luftig creme
*
Buffeten leveres med økologiske brødmuffins og pisket smør
Minimum 10 kuverter
