E F T E R Å R / V I N T E R B U F F E T III
Halehængt røget laks, solbærsyltede beder, syrnet fløde med peberrod, dild,
ristede hasselnødder og grønne urter
Lufttørret skinke, syrlige rødløg, balsamicocreme og brøndkarse
***
Rosastegt mørbrad af okse i selskab med honningglaserede rodfrugter,
timbaler af trøffelristede svampe og kartoffelgratin med Vesterhavsost
Hertil serveres rødvinssauce
***
Arla Unika oste med syltede og saltede elementer
Hertil sprøde rugkiks
*
Heftig chokoladekage, blød karamel, marengs og blåbær
(Leveres portionsanrettet)
*
Buffeten leveres med
koldhævet brød fra eget bageri med dyppelse
Min. 15 kuverter
