V I N T E R B U F F E T III
(01.12.22-28.2.23)
HALEHÆNGT RØGET LAKS
med kardemommesyltede rødbeder,
syrnet fløde, peberrod, dild og vinter kål
BRESAOLA
med syltede urter, brøndkarse og sennepskorn vendt i hjemmepisket mayo
KOLDHÆVEDE BRØDMUFFINS
fra eget bageri med dyppelse
*
HOVEDRET
Rosastegt krogmodnet oksemørbrad
Glaserede urter
Vintersalat med sæsonens elementer
Råstegte nye kartofler vendt med krydderurter
Rødvinssauce
*
ARLA UNIKA
Tre kvalitetsoste fra Arla Unika med sprøde, søde og saltede tilbehør
“TRIFLI”
med luftig creme, syltede skovbær og crunch
Minimum 12 kuverter
