FEBRUAR
FORRET
Brud af krabbekød og varmrøget laks
med syltet æble og glaskål, kold bisquecreme, urteolie og dild
Hertil serveres
vores økologisk koldhævet brød med dyppelse
*
HOVEDRET
Kalvemørbrad i selskab med luftig kartoffelcreme,
glaserede rødbeder, sellericonfit, trøffelsauce og
crumble af tyttebær, løg og ristede hasselnødder
*
DESSERT
Passionstærte med marengs
Minimum 4 kuverter
