Konfirmationsbuffet
Forret
Halehængt røget laks med syrnet fløde, citronperler,
hvide asparges, rugcrumble og friske krydderurter
Koldhævet brød og dyppelse
Hovedret
Rosastegt mørbrad af okse med trøffelristede svampe
Salat med blomkål, æbler,
hasselnødder, grønne urter og vinaigrette
Små mørdejstærter med glaserede løg
Nye danske kartofler som råstegte vendt i persillepesto
Rødvinssauce
Dessert
Mazarinkage, hvid chokoladecreme,
lemoncurd og friske skovbær
Minimum 20 kuverter
kr. 425,00
Praktisk
- Forret leveres flot anrettet på porcelænsfade. Klar til buffeten.
- Stegen til hovedretten er varm, og skal blot skæres. Pynt medfølges.
- Saucen skal lige varmes og serveres.
- Kartoflerne er varme, og skal blot anrettes i skåle.
- Desserten er flot portionsanrettet samt pakket i kølekasser.
- Ved levering gennemgår vi altid maden.
Konfirmationsbuffet fra STUBBS til levering i hele Aarhus, Skanderborg og Randers. Hos STUBBS har vi over 20 års erfaring med levering af buffeter til konfirmationsfesten.
