Forårsbuffet

Forretter

Færøsk laks som koldrøget i selskab
med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk,
frissée, citronolie og rugcrumble

Grillet unghanebryst med grønne asparges,
vinaigrette, sennepskorn, syltede løg, sprød hjertesalat og mikrogrønt

Koldhævede brødmuffins fra eget bageri
serveret med dyppelse

Hovedret

Filet af okse fra Himmerland som rosastegt

Grillede løg, forårsløg og gulerødder

Forårssalat med stegt blomkål, parmesan,
bredbladet persille og ristede nødder

Ristede små danske kartofler i krydderurtesmør

Bearnaisesauce

Dessert

Råcreme, rabarber, crumble,
hvid chokolade og blåbær
(Portionsanrettet)

Min. 10 kuverter

kr. 395,00

Forårsbuffet

Forretter

Færøsk laks som koldrøget i selskab
med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk,
frissée, citronolie og rugcrumble

Grillet unghanebryst med grønne asparges,
vinaigrette, sennepskorn, syltede løg, sprød hjertesalat og mikrogrønt

Koldhævede brødmuffins fra eget bageri
serveret med dyppelse

Hovedret

Filet af okse fra Himmerland som rosastegt

Grillede løg, forårsløg og gulerødder

Forårssalat med stegt blomkål, parmesan,
bredbladet persille og ristede nødder

Ristede små danske kartofler i krydderurtesmør

Bearnaisesauce

Dessert

Råcreme, rabarber, crumble,
hvid chokolade og blåbær
(Portionsanrettet)

Min. 10 kuverter

kr. 395,00

Forårsbuffet

Forretter

Færøsk laks som koldrøget i selskab
med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk,
frissée, citronolie og rugcrumble

Grillet unghanebryst med grønne asparges,
vinaigrette, sennepskorn, syltede løg, sprød hjertesalat og mikrogrønt

Koldhævede brødmuffins fra eget bageri
serveret med dyppelse

Hovedret

Filet af okse fra Himmerland som rosastegt

Grillede løg, forårsløg og gulerødder

Forårssalat med stegt blomkål, parmesan,
bredbladet persille og ristede nødder

Ristede små danske kartofler i krydderurtesmør

Bearnaisesauce

Dessert

Råcreme, rabarber, crumble,
hvid chokolade og blåbær
(Portionsanrettet)

Min. 10 kuverter

kr. 395,00

Mere info

  • De kolde retter leveres flot anrettet på stilrent porcelæn.
  • Ved over 12 kuverter leveres hovedretten i varmekasse(r). Saucen skal blot varmes.
  • Ved 12 kuverter eller under varmer I selv hovedretten. Vejledning medfølger.
  • Ved levering gennemgår vi alle retter samt aftaler afhentning af service og kasser.
  • Vi tager gerne hensyn til særlige ønsker.
  • Billeder er blot som inspiration fra tidligere arrangementer.

Forårsbuffet fra Stubbs Gastronomi

Oplev en gastronomisk og indbydende forårsbuffet fra Stubbs Gastronomi – sammensat af sæsonens råvarer og tilberedt fra bunden med fokus på kvalitet og sans for detalje. Vores forårsbuffet byder på velsmagende, retter med sprøde, friske elementer, smag og delikate nuancer, der passer perfekt til både private fester og firmaarrangementer.

Uanset om du skal holde konfirmation, fødselsdag, reception eller firmaevent, leverer vi en forårsbuffet, der forkæler dine gæster. Vi leverer i Aarhus, Skanderborg, Randers og omegn – altid med høj service og gastronomi i særklasse.

Bestil din forårsbuffet hos Stubbs Gastronomi og gør din næste begivenhed til noget særligt.

Hold dig opdateret

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Nyhedsbrev