Generated by Rank Math SEO, this is an llms.txt file designed to help LLMs better understand and index this website.

# Stubbs Gastronomi

## Sitemaps
- [XML Sitemap](https://stubbs.dk/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Sider
- [Skanderborg](https://stubbs.dk/mad-ud-af-huset/skanderborg/): Mad ud af huset Skanderborg fra Stubbs Gastronomi byder på lækre menuer, buffeter, tapas og meget mere skabt af friske sæsonråvarer. Stubbs Gastronomi leverer til både private og virksomheder i hele Skanderborg. Vi forstår vigtigheden i at skabe gode og holdbare relationer med vores kunder.
- [Galleri](https://stubbs.dk/galleri/): Lad dig inspirere af vores køkken. Her finder du et udvalg af retter, buffeter og serveringer, som vi har skabt til både små og store anledninger.
- [Aarhus](https://stubbs.dk/mad-ud-af-huset/aarhus/): Skal du bruge mad ud af huset i Aarhus til fest, reception, møde eller firmaarrangement? Hos Stubbs Gastronomi får du lækker mad skabt af friske råvarer med fokus på smag, kvalitet og anrettet på stilrent porcelæn.
- [Mad ud af huset](https://stubbs.dk/mad-ud-af-huset/): God mad handler ikke kun om det, der ligger på tallerkenen, men om hele oplevelsen omkring bordet. Hos Stubbs Gastronomi får du mad ud af huset lavet af sæsonens råvarer, solidt kokkehåndværk og mere end 20 års erfaring.
- [Take Away](https://stubbs.dk/take-away/): Bagværk
- [Skanderborg](https://stubbs.dk/frokostordning/skanderborg/): I 8381, er levering af frokostordning gratis!
- [Aarhus](https://stubbs.dk/frokostordning/aarhus/): Hos Stubbs Gastronomi leverer vi dagligt frokostordninger til virksomheder i Aarhus og omegn. Vi dækker hele Aarhus-området fra Risskov til Viby, Højbjerg til Åbyhøj – altid med fokus på kvalitet, variation og friskhed.
- [Frokostordning](https://stubbs.dk/frokostordning/): Gør frokostpausen til dagens højdepunkt med en fleksibel og velsmagende frokostordning fra Stubbs. Vi leverer frisklavet frokost til virksomheder, institutioner og foreninger i hele Østjylland – altid med fokus på kvalitet, service og friske råvarer. Uanset om I er få eller mange, skræddersyer vi en løsning, der passer præcist til jeres behov.
- [Medarbejdere](https://stubbs.dk/medarbejdere/): Vi glæder os til at være din kommende arbejdsplads. Du er meget velkommen til at sende os din ansøgning. Har du spørgsmål, er du også velkommen til at kontakt os på telefon eller mail.
- [Tilst](https://stubbs.dk/frokostordning/tilst/): Frokostordning i Tilst kommer fra den lokale cateringleverandør STUBBS – uden binding og med maksimal fleksibilitet. Vi leverer til arbejdspladsen i hele Tilst, så kan I smage, hvordan en god frokost kan skabe arbejdsglæde.
- [Cookiepolitik (EU)](https://stubbs.dk/cookiepolitik-eu/):  
- [Hadsten](https://stubbs.dk/mad-ud-af-huset/hadsten/): Mad ud af huset Hadsten med beliggenhed i hjertet af Østjylland, er Hadsten en charmerende by med et rigt kulturliv og en stærk følelse af fællesskab. Hadsten er kendt for sin smukke natur, lokale forretninger og gode spisesteder. Som beboer eller besøgende i Hadsten har man et stort udvalg af aktiviteter og arrangementer at vælge imellem. Og når det kommer til mad, er der én virksomhed, der skiller sig ud – Stubbs Gastronomi.
- [Risskov](https://stubbs.dk/mad-ud-af-huset/risskov/): Er du på udkig efter velsmagende mad ud af huset i Risskov? Stubbs Gastronomi er her for at tage hånd om dine cateringbehov og levere en uforglemmelig madoplevelse. Med et bredt udvalg af menuer og muligheder, leverer vi mad til alle slags fester og arrangementer – fra små, intime middage til store begivenheder.
- [Hinnerup](https://stubbs.dk/mad-ud-af-huset/hinnerup/): Hinnerup, en charmerende by i Østjylland, er kendt for sin skønne natur og levende lokalsamfund. Mens du nyder alt, hvad byen har at byde på, kan det være en god idé at bestille mad ud af huset i Hinnerup for at gøre dine sammenkomster, fester og arrangementer endnu mere mindeværdige. Familien Stubbs som selv bor i Hinnerup er en aktiv del af sport- og kulturlivet. Bestil lækker mad ud af huset fra et lokalt cateringfirma til levering i Hinnerup.
- [Privatlivspolitik](https://stubbs.dk/privatlivspolitik/): Hos Stubbs Gastronomi ApS prioriterer vi datasikkerhed og fortrolighed højt. Nærværende persondatapolitik fastlægger klare retningslinjer for Stubbs Gastronomi ApS måde at behandle dine personoplysninger på. I det følgende redegøres for, hvordan vi anvender de personlige oplysninger, som du efterlader og/eller afgiver, når du besøger vores hjemmeside, samt når du anvender de forskellige tjenester på vores hjemmeside.
- [Handelsbetingelser](https://stubbs.dk/handelsbetingelser-for-stubbs-gastronomi/): Gældende fra 1. september 2026
- [Job](https://stubbs.dk/job/): Hvilke typer job kan du søge hos os?
- [Forside](https://stubbs.dk/): God catering handler ikke kun om maden på tallerkenen, men om hele oplevelsen omkring den. Hos Stubbs Gastronomi kombinerer Thomas Stubbs og hans team sæsonens råvarer, solidt kokkehåndværk og mange års erfaring med en service, der gør det nemt at samle mennesker om god mad.
- [Frokostlevering](https://stubbs.dk/online-butik/frokostlevering-aarhus/): Leveringstidspunkt oplyses ved kassen. Selvom det hedder frokostlevering, så tilbyder vi også levering om aften. Maden leveres altid flot anrettet - pakket i kølekasser.
- [Kasse](https://stubbs.dk/kasse/): Tjek udLeveringsoplysninger
- [Kurv](https://stubbs.dk/kurv/): Indkøbskurv Din kurv er tom. Tilbage til shoppen
- [Online butik](https://stubbs.dk/online-butik/): Vores aktuelle menuer kan både leveres og afhentes hos os. Har du spørgsmål, særlige ønsker eller ønsker du at tilpasse menuen, hjælper vi dig gerne med at finde den løsning, der passer bedst til dit arrangement. Kontakt os på telefon 22 76 53 67 eller e-mail info@stubbs.dk
- [Kontakt](https://stubbs.dk/kontakt/): Tlf. 22 76 53 67info@stubbs.dkMandag-fredag fra 9-16
- [Generelle spørgsmål](https://stubbs.dk/generelle-spoergsmaal/): PrivatkunderDu kan betale med betalingskort eller MobilePay, når du afhenter maden, eller når vi leverer den. Ved større bestillinger kan vi også sende en faktura.
- [Vi støtter](https://stubbs.dk/stubbs-stoetter/): Hos Stubbs Gastronomi arbejder vi med udvalgte af FN’s verdensmål, som naturligt hænger sammen med vores daglige drift. For os handler bæredygtighed både om råvarer, madspild, arbejdsforhold, sundhed og de samarbejder, vi indgår i.
- [Om os](https://stubbs.dk/om-os/): Vi er Agnete og Thomas, og sammen står vi bag Stubbs Gastronomi. Hver dag arbejder vi for at bringe velsmag, kvalitet og nærvær ind på arbejdspladser og til private arrangementer. Vi tror på, at et godt måltid kan gøre en forskel – ikke bare for smagsløgene, men også for fællesskabet og energien i løbet af dagen. Derfor lægger vi stor vægt på både råvarer, håndværk og relationer. Men vi er ikke alene om det. Bag os står et lille, passioneret hold af fagfolk, der alle deler samme ambition: at lave god mad med omtanke og levere den med et smil.

## Varer
- [Sensommerbuffet](https://stubbs.dk/shop/sommerbuffet/): Forretter Koldrøget laks i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk, frissée, citronolie og rugcrumble Unghane med sprød hjertesalat, modne tomater, brændte løg, hjemmepisket mayonnaise og brøndkarse Koldhævede brødmuffins fra eget bageri serveret med dyppelse Hovedret Barbecuebraiseret dansk kalvespidsbryst Spidskål som "slaw" vendt med frisk citron og græsk yoghurt Sensommersalat med bagte urter og tranebær Danske petit kartofler vendt med frisk timian Stuetempererede bearnaisecreme Dessert Skovbærtrifli med friske bær, crumble og karamelliseret hvid chokolade (Portionsanrettet) Min. 10 kuverter
- [Forårsbuffet](https://stubbs.dk/shop/foraarsbuffet/): Forretter Færøsk laks som koldrøget i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk, frissée, citronolie og rugcrumble Grillet unghanebryst med grønne asparges, vinaigrette, sennepskorn, syltede løg, sprød hjertesalat og mikrogrønt Koldhævede brødmuffins fra eget bageri serveret med dyppelse Hovedret Rosastegt kalveculotte Grillede løg, forårsløg og gulerødder Forårssalat med stegt blomkål, parmesan, bredbladet persille og ristede nødder Ristede små danske kartofler i krydderurtesmør Bearnaisesauce Dessert Råcreme, rabarber, crumble, hvid chokolade og blåbær (Portionsanrettet) Min. 10 kuverter
- [Receptionsmenu 4](https://stubbs.dk/shop/receptionsmenu-4/): Silkeskåret landskinke, urtepickles, Dijoncreme og grønne blade * Koldrøget laks, dild-rygeostcreme, spidskål og syltede rødløg * Anderillette, hjemmepisket aioli, persillepesto, rødkålschutney og grønne blade * Spicy tun, avokado, pesto og friske tomater * Hummus, grillede artiskokker, syltede tomater, grillede peber og rucola
- [Receptionsmenu 3](https://stubbs.dk/shop/receptionsmenu-3/): Silkeskåret kalvelårtunge, stegte kartofler, luftig bearnaisecreme og friske krydderurter * Koldrøget laks, rygeostcreme, spidskål, saltmandler og dild * Anderillette, syltede østershatte, ristede hasselnødder, trøffelmayo, skovsyre og krydderurter * Slider (mini burger) med pastrami, grillede peber, Dijoncreme og sprød hjertesalat * Dansk komælksost, friske druer og sprøde valnødder * Heftig chokoladekage, mørk mousse, crunch og bær Min. 20 kuverter
- [Efterårsbuffet 3](https://stubbs.dk/shop/saesonbuffet-3/): Forretter Koldrøget laks i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk, frissée, citronolie og rugcrumble Lufttørret skinke med skovbærsyltede rødløg, ristede hasselnødder, balsamicosirup og krydderurter Koldhævede brødmuffins fra eget bageri serveret med dyppelse Hovedret Rosastegt oksefilet Souffléer af trøffelristede portobello og østershatte Efterårssalat med glaserede urter og tranebær Danske petit kartofler vendt med frisk timian Rødvinssauce Gode oste To slags ost fra nær og fjern i selskab med syltede, saltede og sprøde elementer Dessert Skovbærtrifli med friske bær, crumble og karamelliseret hvid chokolade (Portionsanrettet) Min. 10 kuverter
- [Efterårsbuffet 2](https://stubbs.dk/shop/saesonbuffet-2/): Forretter Koldrøget laks i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk, frissée, citronolie og rugcrumble Lufttørret skinke med skovbærsyltede rødløg, ristede hasselnødder, balsamicosirup og krydderurter Koldhævede brødmuffins fra eget bageri serveret med dyppelse Hovedret Rosastegt oksefilet Souffléer af trøffelristede portobello og østershatte Efterårssalat med glaserede urter og tranebær Danske petit kartofler vendt med frisk timian Rødvinssauce Dessert Skovbærtrifli med friske bær, crumble og karamelliseret hvid chokolade (Portionsanrettet) Min. 10 kuverter
- [Efterårsbuffet 1](https://stubbs.dk/shop/saesonbuffet-1/): Forretter Koldrøget laks i selskab med pisket citron-flødeost, letsaltet agurk, frissée, citronolie og rugcrumble Koldhævede brødmuffins fra eget bageri serveret med dyppelse Hovedret Rosastegt oksefilet Souffléer af trøffelristede portobello og østershatte Efterårssalat med glaserede urter og tranebær Danske petit kartofler vendt med frisk timian Rødvinssauce Dessert Skovbærtrifli med friske bær, crumble og karamelliseret hvid chokolade (Portionsanrettet) Min. 10 kuverter
- [Tapas](https://stubbs.dk/shop/tapas/): (Sept. & Okt.) Marinerede krebsehaler med fennikel på flere måder, citroncreme, rugcrumble og krydderurter Lufttørret skinke med skovbærsyltede rødløg, ristede hasselnødder, balsamicosirup og sprød frissée Rosastegt okselårtunge, glaserede urter og trøffel-svampemayo Bagt Hokkaido græskar med rosmarin-hvidløgscreme Tre slags ost fra Arla Unika i selskab med syltede, saltede og sprøde elementer Gateau Marcel med kirsebær Koldhævet brød fra eget bageri serveret med dyppelse Min. 10 kuverter
- [Natmad](https://stubbs.dk/shop/natmad/): Æggekage, bacon, friske tomater og frisk purløg Syltede rødbeder, grov sennep, saltet smør og rugbrød kr. 89,- pr. kuvert / Min. 15 kuverter * Biksemad af oksekød, løg, kartofler og varme krydderier Lun bearnaise, syltede rødbeder, saltet smør og rugbrød kr. 89,- pr. kuvert / Min. 15 kuverter * Hotdogs (2 stk.) af ristede pølser fra Slagter Lampe Brioche brød og lækre toppings kr. 89,- pr. kuvert / Min. 15 kuverter * Charcuteri af lufttørret skinke, fennikelsalami, paté og Tomme de Savoie. Syltede tilbehør, aioli, pesto og godt brød kr. 89,- pr. kuvert / Min. 15 kuvert * "Byg selv" Flæskestegssandwich Skiver af kamsteg, solbærkogt rødkål og syltede agurker Sprød hjertesalat og hjemmepisket Dijonmayo kr. 89,- pr. kuvert / Min. 15 kuverter * Tomat-bacontærte gratineret med Vesterhavsost Salat, creme fraichedressing og koldhævet brød kr. 89,- pr. kuvert / Min. 15 kuverter
- [Studenterbuffet 2027](https://stubbs.dk/shop/studenterbuffet/): Marinerede krebsehaler med limecreme og friske krydderurter * Sprøde vol au vents toppet med ørredrogn, pisket flødeost og cress * Fransk Tomme de Savoie & Fennikelsalami serveret med tomattapenade og syltede urter * Wraps med unghane, cæsardressing, sprøde salater og flager af Grana Padano * Skøn sommersalat lavet på årstidens elementer * Sprødt af røgede/ saltede mandler og rodfrugtchips * Spyd med lufttørrede skinke og melon * Koldhævet brødmuffins bagt med havsalt og rosmarin serveret med hjemmepisket dyppelse Min. 10 kuverter
- [Kartoffel, løg, grønmayo og krydderurter](https://stubbs.dk/shop/kartoffel-loeg-groenmayo-og-krydderurter/): Vores kartoffelsmørrebrød er en dansk klassiker med masser af smag. * På vores softkernerugbrød anretter vi små danske kartofler, grøn hjemmepisket dildmayo, syltede urter og sprøde friterede løg. Det hele toppes med masser af friskklippet karse. * Har du særlige ønsker til udskiftning af ingredienser, er du altid velkommen til at skrive dem i bemærkningsfeltet, når du bestiller. *  
- [Håndpillede rejer, æg, citron, frissé, dild og rugcrumble](https://stubbs.dk/shop/rejer-kogt-aeg-sennepsmayo-malt-og-krydderurter/): Vores smørrebrød med rejer er en delikat dansk klassiker. * På vores softkernerugbrød anretter vi håndpillede rejer med cremet æg, citron og sprød frisée. Det hele toppes med frisk dild og rugcrumble, der giver et lækkert knas. * Har du særlige ønsker til udskiftning af ingredienser, er du altid velkommen til at skrive dem i bemærkningsfeltet, når du bestiller. *  
- [Koldrøget laks, syltede beder, flødeost, frissée og dild](https://stubbs.dk/shop/koldroeget-laks-aebler-radiser-citroncreme-og-dild/): Koldrøget laks, syltede beder og flødeost. * Vores smørrebrød med koldrøget laks kombinerer laksens milde, røgede smag med syltede beder og cremet flødeost. Det anrettes på vores softkernerugbrød og toppes med sprød frisée og frisk dild. * Har du særlige ønsker til udskiftning af ingredienser, er du altid velkommen til at skrive dem i bemærkningsfeltet, når du bestiller. *  
- [Hønsesalat, bacon, æbler, svampe og krydderurter](https://stubbs.dk/shop/hoensesalat-toersaltet-bacon-aebler-svampe-og-krydderurter/): Hønsesalat, bacon, æbler og ristede svampe. * Vores smørrebrød med hønsesalat er en fyldig dansk klassiker. På vores softkernerugbrød anretter vi cremet hønsesalat med æbler, ristede svampe og sprød bacon. Det hele toppes med friske ærteskud. * Har du særlige ønsker til udskiftning af ingredienser, er du altid velkommen til at skrive dem i bemærkningsfeltet, når du bestiller. *  
- [Roastbeef, peberrod, pickles, løg og krydderurter](https://stubbs.dk/shop/roastbeef-peberrod-pickles-og-glaserede-loeg/): Roastbeef, pickles, peberrod og friterede løg. * Vores smørrebrød med roastbeef er en smagfuld dansk klassiker. På vores softkernerugbrød anretter vi roastbeef med syrlige pickles og peberrod. Det hele toppes med sprøde friterede løg og frisk karse. * Har du særlige ønsker til udskiftning af ingredienser, er du altid velkommen til at skrive dem i bemærkningsfeltet, når du bestiller. *  
- [Vintermenu](https://stubbs.dk/shop/vintermenu/): (Dec, Jan & Feb) Forret Ristet langefilet, æblecrudité, syltede sennepskorn, citroncreme & krydderurter Koldhævet brødmuffins og dyppelse Hovedret Filet af okse fra Himmerland som rosastegt Glaserede urter Vinterkål med valnødder, æbler & tyttebær Råstegte petit kartofler vendt med frisk timian Cremede madagaskar pebersauce Dessert Lakrids panna cotta, solbær & crunch Min. 4 kuverter
- [Sommermenu](https://stubbs.dk/shop/sommermenu/): (Juni, Juli & Aug.) Forret Halehængt koldrøget laks, citron-flødeost, letsyltet agurk, dild, frissée og røgede mandler Koldhævet brød og dyppelse Hovedret Rosastegt kalveculotte i selskab med kirsebærglaserede rødløg, sellericreme, sommersalat, råstegte petit kartofler og kraftig reduceret sauce Det søde Limefromage med saltkaramel, solbær og hvid chokoladecrumble Min. 4 kuverter
- [Forårsmenu](https://stubbs.dk/shop/foraarsmenu/): (Marts, April & Maj) Forret Lækre håndpillede rejer i selskab med hvide asparges, citroncreme, lakserogn, citronolie, rugcrumble, dild og frissée Koldhævet brød og dyppelse Hovedret Rosastegt kalveculotte serveret med saltbagt selleri, råstegte petit kartofler, rødvinssauce og forårssalat af hjertesalat, brombærsyltede rødbeder, røgede mandler og frisk brøndkarse Dessert Rabarber, råcreme, brændt hvid chokolade, crumble og blåbær Min. 4 kuverter
- [Efterårsmenu](https://stubbs.dk/shop/efteraarsmenu/): (Sept., Okt. & Nov.) Forret Færøsk laks som koldrøget med solbærsyltede rødbeder, flødeost, rugcrumble, citronolie, frissée & dild Koldhævet brød og dyppelse Hovedret Filet af okse som rosastegt Trøffelsauterede jordskokker og svampe af østershatte & portobello Efterårssalat med hokkaido græskar & tyttebær Råstegte petit kartofler vendt i citrontimian Kraftig reduceret sauce Det søde Gateau Marcel med glaserede kirsebær Min. 4 kuverter
- [Morgenmad](https://stubbs.dk/shop/morgenmad-aarhus/): Udvalg af friskbagte rundstykker fra eget bageri Godt smør Skovbærmarmelade Den gode skiveost fra Thisemejeri med friskskårede peber Morgenkage Min. 10 kuverter
- [Drikkevarer](https://stubbs.dk/shop/drikkevarer/): Drikkevarer til mødeforplejning. Coca-Cola Coca-Cola Light Coca-Cola Zero Sprite Sqaush appelsin Kurvand brus med eller uden citrus Kildevand
- [Frokostretter](https://stubbs.dk/shop/frokostretter/): Charcuteri – udvalg af specialiteter med passende tilbehør og brød kr. 130,- Minimum 4 kuverter Løg-quiche, lufttørret skinke, balsamicocreme og sprøde salater kr. 95,- Vegetaranretning med vores vegetariske specialiteter kr. 95,- Nordsølaks med syrlige rødløg, Dijoncreme og sprøde salater kr. 95,- Unghanebryst med syltede tomater, balsamicocreme og sprøde salater kr. 95,- Til frokostretter serveres koldhævet brød og dyppelse.
- [Wraps](https://stubbs.dk/shop/wraps/): Stegt kyllingebryst med syltede tomater, balsamicocreme, revet gulerod og sprød salat Landskinke & Ost med syltede cornichons, Dijoncreme, revet gulerod og sprød salat Koldrøget laks syltede rødløg, persillepesto, revet gulerod og sprød salat Vegetar Grillede grøntsager, hummus, persillepesto, revet gulerod og salat Min. 10 stk. (Må gerne blandes)
- [Sandwich](https://stubbs.dk/shop/sandwich/): Kyllingebryst & Syltede tomater med balsamicocreme, revet gulerod, persillepesto og sprød salat Landskinke & Ost syltede rødløg, Dijoncreme, revet gulerod, persillepesto og sprød salat Koldrøget laks & Syltede rødløg med Dijoncreme, revet gulerod, persillepesto og sprød salat Vegetar af grillede urter, hummus, persillepesto, revet gulerod og sprød salat Min. 10 stk. (Må gerne blandes)
- [Gourmetbuffet](https://stubbs.dk/shop/gourmetbuffet/): Koldrøget laks med syrlige rødløg, friske krydderurter og kold hollandaise Serranoskinke med grillede artiskokker Løgquiche med sprøde salater og dressing Hønsesalat med trøffelristede svampe og sprød frilandsbacon Udvalg af Arla Unika oste med oliven og persillepesto Heftig chokoladekage med friske skovbær Koldhævet brød med dyppelse Min. 15 kuverter Gourmetbuffet fra Stubbs Gastronomi leveres flot anrettet, klar til servering
- [Gourmettallerken](https://stubbs.dk/shop/gourmettallerken/): Koldrøget laks med Dijoncreme, syrlige rødløg, rugcrumble og friske krydderurter Lufttørret skinke med syltede elementer Rillette af unghane med trøffelcreme, ristede svampe og karse Gode oste med sødt, salt og sprødt Søde elementer fra eget konditori Koldhævet brød og rugbrød fra eget bageri med dyppelse Min. 4 kuverter Gourmettallerken leveres flot portionsanrettet på porcelæn. Perfekt til frokost, aften, møder eller som kursusforplejning.
- [Konfirmationsbuffet](https://stubbs.dk/shop/konfirmationsbuffet/): Forret Halehængt røget laks med syrnet fløde, citronperler, hvide asparges, rugcrumble og friske krydderurter Koldhævet brød og dyppelse Hovedret Rosastegt mørbrad af okse med trøffelristede svampe Salat med blomkål, æbler, hasselnødder, grønne urter og vinaigrette Små mørdejstærter med glaserede løg Nye danske kartofler som råstegte vendt i persillepesto Rødvinssauce Dessert Mazarinkage, hvid chokoladecreme, lemoncurd og friske skovbær Minimum 20 kuverter
- [Konfirmationsmenu](https://stubbs.dk/shop/konfirmationsmenu/): Forret Kulmule, let-syltede æbler, citron, frissée, dild, ristet lufttørret skinke og urtecreme Koldhævet brød og dyppelse Hovedret Kalvefilet som rosastegt Grønne asparges, forårsløg, spæde gulerødder og små blomkålsbuketter Bagt løg med citrontimian Nye danske petit kartofler vendt i persillepesto Brombærsauce Dessert Hindbærcoulis, mousse, karamel, friske skovbær og crumble Minimum 10 kuverter
- [Brunch II](https://stubbs.dk/shop/brunchbuffet-2/): FRA KONDITORIET koldhævede boller, pisket smør, rugbrød og wienerbrød * REJECOCKTAIL vores fortolkning af rejecocktail med håndpillede rejer, sprød hjertesalat, 1000 øer-dressing, krydderurter og crumble i sylteglas * HALEHÆNGT RØGET LAKS med syrnet fløde, grønne urter, citron og ristede hasselnødder * CHARCUTERI fennikelsalami og bresaola med marinerede urter og trøffel-svampecreme * DEN KLASSISK ristede brunchpølser, stegt bacon, bagte tomater og røræg * SÆSONSALAT med bagte, syltede og friske elementer * DEN HVIDE DAME & GAMMEL KNAS de gode Unika oste med bærkompot og sprøde rugflager Min. 10 kuverter
- [Brunch I](https://stubbs.dk/shop/brunchbuffet-1/): FRA KONDITORIET koldhævede boller, pisket smør, rugbrød og wienerbrød * GRÆSK YOGHURT som drænet med honning, blåbær og nøddecrunch * RISTET KULMULE med æbler, citron, bacon, citroncreme, kørvel og dild * CHARCUTERI med glaserede rødløg, trøffelcreme og karse * DEN HVIDE DAME & GAMMEL KNAS fra Arla Unika med sødt og sprødt * DET GRØNNE af hjertesalat, friske urter, havtorn vinaigrette og edamamebønner * ÆGGEMUFFINS af ristede pølser, bacon, cherrytomater og krydderurter Min. 10 kuverter
- [Receptionsmenu 2](https://stubbs.dk/shop/receptionsmenu-2/): Halehængt røget laks, rygeostcreme, crumble, æbler og citronolie * Kartoffel, luftig bearnaise, karse og radiser * Minitærte med smørristede svampe og landskinke * Slider med pastrami, grillede peber, grov sennepscreme og rød mizuna * Arla Unika Gammel Knas,  hybenchutney og sprødt * Heftig chokoladekage, mousse, brændt hvid chokolade og brombær
- [Receptionsmenu 1](https://stubbs.dk/shop/receptionsmad-aarhus/): Sliders med anderilette, sprød hjertesalat, syrlige rødløg og dijonmayo * Lufttørret skinke på spyd med balsamicosyltede svampe * Minitærte med løg, høvlet Unika ost og friske krydderurter * Cæsarsalat i små tapasskål med unghane, crumble og hjemmepisket dressing * Wrap med koldrøget laks, pickles og salater * Petit four fra Stubbs Konditori
- [Koldbuffet II](https://stubbs.dk/shop/koldbuffet-2-ud-af-huset-aarhus/): KULMULE som ristet med æblecrudité, tørsaltet bacon, sennepskorn, citroncreme og grønne urter * CHARCUTERI af fennikel salami med grillede artiskokker og grønne urter * RØGET UNGHANEBRYST som rillette med syltede svampe, hjemmepisket trøffelmayo, grønne urter og kørvel * QUICHE med timian-sauterede løg, lufttørret skinke, krydderurter og dijoncreme * KVALITETSOSTE Tomme de Savoie og Taleggio med syltede, sprøde og saltede elementer * CHOKOLADE som kage og mørk mousse toppet med chokoladebrud og friske bær * FRA STUBBS BAGERI Koldhævede brødmuffins med dyppelse * Min. 10 kuverter
- [Koldbuffet I](https://stubbs.dk/shop/koldbuffet-1-ud-af-huset-aarhus/): HALEHÆNGT LAKS med rygeostcreme, syltede elementer, rugcrumble og krydderurter * BRESAOLA med glaserede svampe, balsamicomayo og røde urter * SÆSONSALAT med gammelknas, ristede hasselnødder, bær og vinaigrette * QUICHE med timian-sauterede løg, lufttørret skinke, krydderurter og dijoncreme * CHOKOLADE som kage og mørk mousse toppet med chokoladebrud og friske bær * FRA STUBBS BAGERI Koldhævede brødmuffins med dyppelse * Min. 10 kuverter

## 
- [Quick View](https://stubbs.dk/?p=27489): (01-06-2025 – 30-09-2025)